Newrest (Compass Group)

Desarrollo de Espacios ComercialesDesarrollo de ExhibiciónDiseño Espacial
2022
Newrest estaba en la necesidad de adaptar sus espacios de restaurante corporativo en distintas instalaciones (fábricas, hospitales, colegios) para que no solo funcionaran bien operativamente, sino que también transmitieran una imagen moderna, cálida y alineada con los estándares de calidad, higiene y confort. Se requería que los productos de exhibición (snacks, artículos complementarios, merchandising de alimentación saludable) estuvieran bien presentados, visibles y coherentes con la identidad de marca. Además, era importante mejorar las vitrinas y el visual merchandising para elevar la experiencia del comensal, optimizar flujos internos del local, destacar campañas de temporada, y generar mayor interacción y confianza, especialmente en sectores como salud y escolar, donde la percepción de limpieza, nutrición y bienestar es clave.

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Necesidad Inicial

✔ Adaptar sus espacios de restaurante corporativo para que transmitieran una imagen moderna, cálida y alineada con los estándares de calidad.

✔ Lograr una presentación óptima y visible de los productos de exhibición (snacks y artículos complementarios).

✔ Mejorar las vitrinas y el visual merchandising para elevar la experiencia del comensal y optimizar flujos.

✔ Generar mayor interacción y confianza, especialmente en sectores como salud, escolar, entre otros.

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Retos

✔ Lograr que los espacios funcionaran operativamente y transmitieran calidez e imagen moderna.

✔ Asegurar que los muebles expositores fueran fáciles de mantener y se integraran estéticamente.

✔ Reforzar la reputación de Newrest en sectores críticos como salud y escolar.

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Servicios ofrecidos / Rol y metodología

Desarrollo de espacios comerciales:

✔ Diseño y renovación de áreas, optimización de flujo, aplicación de materiales con altos estándares de calidad y durabilidad.

✔ Desarrollo de producto para exhibición (muebles expositores modulares para snacks/bebidas, adaptables a campañas temáticas).

Vitrinismo:

✔ Diseño específico de vitrinas internas con iluminación focalizada y elementos decorativos que reflejen frescura.

Visual Merchandising:


✔ Lineamientos para la organización visual, disposición de carteles y campañas temporales.

Capacitación:

✔ Planificación, calendario, coordinación con proveedores, aseguramiento de calidad, seguimiento de resultados.

Medición de impacto:

✔ El flujo interno se optimiza, reduciendo cuellos de botella y costos indirectos por la facilidad de mantenimiento y limpieza del espacio..

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Resultados esperados / KPIS

✔ Mejora en la percepción de limpieza, calidad y confort de la marca.

✔ Aumento en la visibilidad y ventas de productos complementarios.

✔ Mayor efectividad de campañas.

✔ Optimización operativa del espacio comercial.